ゴーヤの苦味の取り方‼️ ゴーヤの下ごしらえといえば 『ワタをしっかり取りのぞくこと』 『塩もみして下茹する』 が一般的だと思います✨ ところが 『砂糖を少し加えると、より苦味がやわらぐ』そうです✨ よくきくのはゴーヤのワタをしっかり取れば苦味が和ら…